咖啡消費市場年增長25% 即飲與現磨將更受青睞

　　據了解，目前速溶咖啡仍主導著我國主要的咖啡市場，市場份額達71.8%，現磨與即飲咖啡市場份額分別為10.1%和18.1%。不過人們對于速溶咖啡的功能訴求大都只為提神，而非出自對咖啡的喜愛。隨著人們生活理念的進一步提高，未來售價更高，口感更好的即飲與現磨咖啡將進一步獲得市場青睞。

　　據市場數據表明，咖啡加盟行業正以每年25%速度增長，而咖啡正成為城市文明進步、經濟增長的亮點。二三線城市消費量不斷增加，所占的市場額也不斷增加，將成為中國未來20年的核心推動市場。

　　中國是世界咖啡消費增長最快的國家之一。目前中國的咖啡消費金額為2000億元人民幣左右。消費以每年25%的速度增長，而世界的咖啡消費平均增長率為2.5%。

　　目前整個中國的咖啡消費仍處于起步階段，增長速度驚人：年銷量3萬噸至4萬噸之間，每年保持在10%-15%之間。

　　隨著消費者的咖啡消費品位越來越高。消費者開始認知咖啡的品牌、風格和純正度，并且希望享受咖啡帶來的樂趣。辦公、家庭咖啡機的普及，為消費者的咖啡豆消費提供了便利條件。

　　此外，大型咖啡連鎖機構紛紛進入中國，如星巴克、CAFFE PASCUCCI、上島、漫咖啡等。國內本土咖啡店也在崛起之中，咖啡店在國內大部分城市得到了發展，各種促銷、廣告、公關傳播活動的開展，使得咖啡消費人群增加，地域擴大。